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contacter l'auteur envoyer à un ami c'est de saison banane carotte citron céleri chou blanc clémentine endives kiwi oignons orange poireau pomme de terre topinambour apéroooo !!! en entrée en plat principal en dessert pains salés et sucrés petit-déjeuner & brunch catégories ** idées de menus ** **index des recettes** apéritif bar à soupes cho-co-lat ! consomm'acteurs cuisine d'ici et d'ailleurs dans ma boîte à lunch desserts et douceurs glaces et sorbets jamais sans ma map la pasta ! la pêche et la ligne légumes même pas peur ! mes bonnes adresses testé et approuvé végétarien tags amande apéritif biscuits cake cannelle carotte chocolat citron courge courgette croustillant frais fromage blanc gingembre gratin léger moelleux muffins pain parmesan poivron pomme de terre pommes rapide sans four soupe tarte tomate yaourt épicé derniers commentaires bonjour moune, ne faisant que 1 ou 2 pots à sur confiture de prunes allégée en sucre bonjour, je voudrais tester cette confiture à sur confiture de prunes allégée en sucre pas mauvaise mais sans plus, trop épaisse et très sur velouté de brocolis très bonne soupe mais je préfère sans mixer en sur soupe rouge bonne mais je préfère en bouillon sur velouté de tomates et carottes au lait de coco bonjour aude, oui on peut, même si je trouve que sur cake chocolat et chicorée (gâteau sans oeufs) bonjour, le bicarbonate et le citron remplacent sur gâteau vegan au citron vert & noix de coco est-ce qu'il ne faut pas de la levure pour le sur gâteau vegan au citron vert & noix de coco moi aussi ! super decevant! savez vous p sur gâteau vegan au citron vert & noix de coco bonjour! peut-on remplacer la fécule de pommes de sur cake chocolat et chicorée (gâteau sans oeufs) 01 mai 2016 cake chocolaté son de blé et raisins secs un nouveau cake au son de blé, que j'ai adapté en suivant la recette du cake aux cerises : avec des raisins secs pour cette fois, du chocolat au lait et quelques zestes d'orange. c'est dans ce genre de recette que je préfère le son de blé, qui est bien plus digeste mélangé à d'autres ingrédients et donne une belle couleur chocolat au gâteau. d'ailleurs le chocolat, il y en a aussi, sous forme de cacao pur et de chocolat au lait, que l'on casse en pépites pour un cake plus gourmand. ingrédients (pour 6 mini-cakes): - 1 yaourt nature (125g) ( prendre le pot comme mesure) - 2 pots de son de blé - 1 pot de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pot de sucre - 3 oeufs - 1 pot d'huile - 3 cul à soupe de cacao pur - 60 g de raisins secs - 100 g de chocolat au lait (en pépites) - le zeste de 2 oranges bio - 1 pincée de sel préparation : préchauffer le four th.6 (180°c). casser le chocolat au lait en pépites. battre les 3 oeufs en omelette avec la pincée de sel. ajouter le yaourt (garder le pot qui servira de mesure). verser le sucre et fouetter le tout. incorporer progressivement la farine délayée avec la levure chimique. ajouter le son de blé puis l'huile. râper par dessus le zeste des oranges. ajouter enfin le cacao pur, le chocolat en pépites et les raisins secs. mélanger le tout. répartir la pâte dans des mini-moules à cake (ou utiliser un grand moule). laisser cuire 20 à 30 min pour des petits cakes, 40 à 45 min pour un grand cake. laisser tiédir avant de démouler. posté par gasoriano à 19:45 - cho-co-lat ! - commentaires [4] - permalien [ # ] tags : cake , chocolat , moelleux , orange , raisins secs , son de blé , yaourt 02 mars 2016 lentilles à la courge butternut un délicieux mélange parfumé de courge et lentilles, avec des épices douces mais qui relèvent bien ce plat d'hiver. les lentilles vertes sont un des légumes secs le plus simple et rapide à préparer : il n'y a pas besoin de trempage, et une cuisson de 20-25 minutes suffit. leur intérêt nutritionnel est également important : riches en protéine et en fer, les lentilles vertes apportent 3 à 4 fois plus de fibres que les autres féculents tels que les pâtes ou les pommes de terre. ingrédients (pour 4 parts) : - 200 g de lentilles vertes - 1/2 courge butternut - 1 oignon - 1 cuil à café de graines de moutarde - 1 cuil à café de graines de cumin - 1 cuil à café de curry - 1 cuil à soupe d'huile faire cuire les lentilles dans une grande casserole d'eau bouillante non salée, durant 20 à 30 min. pendant ce temps, peler la courge et l'oignon. hacher l'oignon, couper la courge en cubes réguliers de 1 à 2 cm de côté. faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter les épices et les faire revenir à feu moyen pour les faire griller. ajouter ensuite les oignons et laisser suer. verser un peu d'eau et mettre les dés de courge. couvrir et laisser cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les cubes soient fondants. remuer de temps en temps en cours de cuisson et verser de l'eau si nécessaire. egoutter les lentilles cuites, les verser dans la poêle et mélanger le tout. saler en fin de cuisson. servir bien chaud. posté par gasoriano à 17:58 - légumes - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : butternut , courge , lentilles , épicé 21 février 2016 gâteau sucré aux épinards cela faisait bien longtemps que je voulais partager avec vous cette recette, que j'ai refait plusieurs fois. celle du beau gâteau tout vert, qui complète ma série des gâteaux aux légumes . pas mal de légumes y sont passés : les classiques aux carottes ou aux blettes (et oui la tourte aux feuilles de blettes est une tradition niçoise); les plus originaux aux betteraves, courgettes et courge; les aventureux au chou-fleur, céleri rave, panais, concombre, fenouil, tomates vertes, et ceux à base de féculents qui font office de farine : haricots azuki et pommes de terre. mais les épinards, je n'avais encore jamais tenté. ce fut une surprise très agréable : ils donnent une belle couleur verte à la pâte, beaucoup de moelleux et le goût reste discret, surtout avec les autres parfums du gâteau : citron, thé matcha et vanille. ingrédients (pour un moule à manqué carré de 20 cm de côté) : 1 cup = 250 ml - 1 cup de feuilles d'épinards cuites - 1.5 cup de farine - 30 g de maïzena - 200 g de tofu soyeux - 110 g de yaourt à la grecque - 60 g de lait en poudre - 150 g de sucre (ou 100 g de miel + stevia) - 1 cuil à soupe de thé matcha - 2 cuil à soupe d'extrait de vanille - le zeste d'un citron bio - 1 pincée de sel - 1/2 cuil à café de levure chimique - 1/2 cuil à café de bicarbonate de soude - quelques pistaches préparation : préchauffer le four th.6 (180°c). mixer les épinards cuits et refroidis. fouetter le yaourt à la grecque avec le sucre. ajouter le tofu soyeux et le lait en poudre, bien mélanger le tout. verser la purée d'épinards, la poudre de thé matcha, la vanille et la pincée de sel. râper le zeste de citron par dessus. incorporer progressivement la farine mélangée à la levure et au bicarbonate, puis la maïzena. bien mélanger le tout. verser la pâte dans un moule à manqué en silicone. enfourner et laisser cuire 45 min environ. laisser refroidir et démouler sur une grille. concasser quelques pistaches et les répartir sur le gâteau. posté par gasoriano à 20:46 - même pas peur ! - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : citron , moelleux , soja , thé vert , yaourt , épinards 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >> 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 derniers messages cake chocolaté son de blé et raisins secs lentilles à la courge butternut gâteau sucré aux épinards cookies aux cranberries et son d'avoine savarin à l'orange brownie à la patate douce muffins aux fruits de la passion chocotorta crème de sardines financiers chocolat & orange confite cupcake aux speculoos quiche aux blettes et au saumon fumé !! concours le plus beau gâteau au chocolat !! gratin au chou chinois velouté à la châtaigne et aux champignons « septembre 2018 dim lun mar mer jeu ven sam 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 blogs de la ville rose bric'n'broc carnet d'une gourmande chronique cuisine, pâtisserie, chocolat and co dans la cuisine de mickéla gourmandises sans
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